반응형 건강이야기3 생강의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 생강은 우리나라 사람이라면 누구나 한번쯤은 먹어봤으리라 생각됩니다. 맛과 향이 강하고 자극적인 편이라 호불호는 갈릴 수 있겠지만 많은 음식과의 조합으로 맛을 돋우는데 널리 사용되고 있습니다. 사실 우리나라에서만 먹는 게 아니라 세계적으로도 정말 많이 사용되나고 합니다. 생강은 고추와는 조금 다른 느낌의 매운맛을 가지고 있습니다. 이것은 진저롤과 쇼가올이라는 성분 때문에 나는 것이라고 해요. 고추의 캡사이신이 매운맛을 내는 것과는 미묘하게 차이가 있는 맛이죠. 그렇게 때문에 보통 생강만을 생으로 섭취하는 경우는 매우 드뭅니다. 하지만 음식에 곁들여서 섭취하는 것이 대부분이며, 만약 자체를 섭취한다면 차로 끓여서 마시기도 합니다. 본격적으로 생강의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 생강의 효능 1.. 2021. 2. 14. 마늘의 효능과 옳바른 섭취법에 대해 알아봅시다. 마늘은 우리나라의 4대 채소 중 하나로 각종 양념에 빠져서는 안 될 중요한 식재료입니다. 알싸한 맛과 향뿐 아니라 '알리신'을 포함해 여러 유용한 성분들을 함유하고 있어 항암효과, 피로 해소, 면역력 강화 등에 도움을 주고 있습니다. 특히 지중해 지역과 아시아 지역 요리에 흔하게 사용되며 미국 타임즈가 선정한 세계 10대 건강 장수식품으로도 알려져 있습니다. 이러한 마늘의 다양한 효능과 섭취법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마늘의 효능 1. 면역력 향상 최근 코로나19 바이러스가 전 세계적으로 확산되면서 많은 사람들이 면역력 증진에 관심이 많습니다. 마늘이 면역력을 증가시키고 각종 바이러스 감염을 예방하는 데 도움이 되고 있다는 것은 이미 유명한 사실입니다. 마늘에 들어 있는 알리신이라는 성분은 마늘뿐만.. 2021. 2. 14. 브로콜리의 효능과 섭취방법에 대해 알아봅시다. 브로콜리(broccoli)는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소입니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 음식에 가장 많이 사용하는 채소 중 하나입니다. 11월부터 4월까지가 제철이지만 요즘은 사철 구별 없이 먹을 수 있습니다. 여러 녹색채소 중에서도 영양소가 월등히 높으며, 대표적인 항산화 식품이면서 전 세계적으로 슈퍼푸드로 인정 받고 있는 브로콜리의 효능과 섭취방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 브로콜리의 효능 1. 눈에 좋은 비타민A가 풍부하게 들어있다. 브로콜리 효능 중에는 면역력 증강과 안과질환 예방이라는 탁월한 효능이 있습니다. 이것은 모두 비타민A 덕분이라고 합니다. 브로콜리 내에 함유되어 있는 카로티노이드, 제아잔틴 성분이 눈의 황반 형성과 백내장과 같은 안과 질환 예방에 도움을 준답니다.. 2021. 2. 14. 이전 1 다음 반응형
